Se você está procurando uma receita deliciosa de bolinhos para servir como aperitivo ou acompanhamento, os bolinhos de batata fritos são uma excelente opção. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor incrível que certamente agradará a todos. Com ingredientes simples como batatas, presunto, cenoura e cebolinha, é fácil preparar esses bolinhos em casa.
Bolinhos de Batata Fritos
Para começar, descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, amasse as batatas e misture com os outros ingredientes até que estejam completamente combinados. Modele a mistura em pequenas bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Sirva quente para um lanche delicioso e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 80g de presunto assado em cubos
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as batatas em fatias finas. Cozinhe em água até que fiquem macias, depois escorra e amasse-as em uma tigela grande.
- Adicione a cenoura ralada, cebolinha, presunto em cubos, amido de milho e sal à tigela com as batatas amassadas.
- Usando as mãos, misture todos os ingredientes até que fiquem bem combinados.
- Com pequenas porções da mistura, forme bolinhas.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite as bolinhas de batata até que fiquem douradas por fora.
- Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva quente.
Dica:
Amasse as batatas à mão ou com um espremedor de batatas para obter uma consistência mais firme. Evite usar um processador de alimentos, pois pode torná-las pegajosas. Se preferir, adicione queijo ralado à mistura para um sabor extra.
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