Bolinhos de Batata Fritos

bolinhos de batata frito
bolinhos de batata frito

Se você está procurando uma receita deliciosa de bolinhos para servir como aperitivo ou acompanhamento, os bolinhos de batata fritos são uma excelente opção. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor incrível que certamente agradará a todos. Com ingredientes simples como batatas, presunto, cenoura e cebolinha, é fácil preparar esses bolinhos em casa.

Como fazer o Bolinhos de Batata Fritos

Para começar, descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, amasse as batatas e misture com os outros ingredientes até que estejam completamente combinados. Modele a mistura em pequenas bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Sirva quente para um lanche delicioso e fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 80g de presunto assado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de sal
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Descasque e corte as batatas em fatias finas. Cozinhe em água até que fiquem macias, depois escorra e amasse-as em uma tigela grande.
  2. Adicione a cenoura ralada, cebolinha, presunto em cubos, amido de milho e sal à tigela com as batatas amassadas.
  3. Usando as mãos, misture todos os ingredientes até que fiquem bem combinados.
  4. Com pequenas porções da mistura, forme bolinhas.
  5. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite as bolinhas de batata até que fiquem douradas por fora.
  6. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva quente.

Dica:

Amasse as batatas à mão ou com um espremedor de batatas para obter uma consistência mais firme. Evite usar um processador de alimentos, pois pode torná-las pegajosas. Se preferir, adicione queijo ralado à mistura para um sabor extra.

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