Bolinho de chuva assado dos romeiros

O bolinho de chuva é um doce brasileiro que traz lembranças afetivas de tardes chuvosas na casa da avó. Inspirado na tradição e na praticidade dos romeiros em suas peregrinações, apresentamos o Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros, uma versão assada, mais saudável e nutritiva desse clássico.

📝 Ingredientes:

🥚 2 ovos
🍯 1 xícara de açúcar mascavo
🥛 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, aveia, etc.)
🫒 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (canola, girassol, milho, etc.)
🌾 2 xícaras de farinha de trigo integral
⚡ 1 colher (sopa) de fermento em pó
🍬 Açúcar demerara e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C 🔥 e unte uma forma com furos (preferencialmente de silicone).
2️⃣ Em uma tigela, bata os ovos 🥚 até ficarem espumosos.
3️⃣ Acrescente o açúcar mascavo, o leite vegetal 🥛 e o óleo 🫒, misturando bem.
4️⃣ Adicione a farinha 🌾 aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5️⃣ Incorpore o fermento ⚡ e misture delicadamente.
6️⃣ Preencha os furos da forma com a massa, deixando espaço para crescer.
7️⃣ Asse por 20 minutos ⏳ ou até dourar e firmar.
8️⃣ Retire do forno, desenforme e polvilhe com açúcar demerara e canela 🍬.

✅ Prontinho! Agora é só aproveitar essa delícia! 😍

💡 Dicas:

✅ Substitua o açúcar mascavo por açúcar demerara ou outro adoçante natural 🍯.
✅ Escolha o leite vegetal de sua preferência 🥛 – amêndoas ou arroz dão um sabor neutro!
✅ Para um toque especial, adicione frutas secas 🍇 ou raspas de limão/laranja 🍋.
✅ Armazene por até 3 dias em temperatura ambiente.

VOCÊ NUNCA MAIS VAI FRITAR BOLINHO DE CHUVA DEPOIS DESSA RECEITA! IMPERDÍVEL!