Ingredientes:
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 ovo
- Sal a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o queijo ralado, o amido de milho, o ovo e o sal (se desejar).
- Amasse a massa com as mãos até obter uma consistência homogênea e que solte das mãos.
- Faça bolinhas com a massa.
- Deixe as bolinhas descansarem na geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Frite as bolinhas até dourarem.
- Escorra as bolinhas em papel toalha e sirva.
Rendimento: cerca de 28 bolinhas de queijo pequenas.
Essas bolinhas de queijo são uma deliciosa opção para servir como petisco ou acompanhamento. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro. Você pode experimentar fazê-las com outros tipos de queijo, como provolone ou parmesão, para variar o sabor. Também pode adicionar outros ingredientes para dar mais sabor, como ervas frescas ou temperos.
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