Se você busca um petisco ou acompanhamento cheio de sabor, a Berinjela à Milanesa é uma escolha incrível. Com um preparo simples e um resultado deliciosamente crocante, esta receita é perfeita para agradar a todos em uma refeição em família. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite
- 2 berinjelas grandes
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Água
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Corte as berinjelas em rodelas e deixe-as de molho na água com cerca de 1 colher (sopa) de sal por 30 minutos.
- Em um recipiente, bata levemente os ovos com uma pitada de sal. Acrescente o leite e misture bem.
- Escorra as berinjelas e passe nas rodelas na mistura de ovo e, em seguida, na farinha de trigo.
- Frite as rodelas em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes.
- Sirva imediatamente.
Dicas Finais:
- Para manter a crocância, sirva logo após fritar.
- Experimente adicionar temperos à farinha de trigo para um toque extra de sabor, como páprica, alho em pó ou ervas secas.
- Caso prefira, coloque as rodelas em papel-toalha após fritar para remover o excesso de óleo.
Aprecie a sua Berinjela à Milanesa e compartilhe esse sabor com a família!
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