Esta receita deliciosa e fácil de preparar é perfeita para quem quer variar o cardápio de petiscos e acompanhamentos. As batatas bolinhas em conserva com temperos aromáticos são uma opção versátil e saborosa para ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo para ser consumida como um lanche rápido. Além disso, é uma ótima maneira de conservar as batatas por mais tempo e aproveitá-las em diferentes ocasiões. Siga o passo a passo abaixo e experimente essa delícia!
🥔 Ingredientes:
- 1 quilo de batata bolinha
- 1 cebola grande (picadinha)
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa (rasa) de sal
- 4 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa (rasa) de pimenta-do-reino
- 1 xícara de óleo (ou azeite)
- 1 xícara de vinagre
🥄 Modo de Preparo
1️⃣ Cozinhando as Batatas
- Lave muito bem as batatas e coloque para cozinhar em uma panela cheia de água com um pouco de sal.
- Cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e faça vários furinhos nelas com um palito de dente para que os temperos penetrem bem.
2️⃣ Preparando a Conserva
- Assim que as batatas estiverem completamente frias, coloque todos os temperos e mexa cuidadosamente até que fiquem bem misturadas.
- Transfira as batatas temperadas para um pote com tampa hermética.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas para apurar os sabores.
3️⃣ Servindo
- Suas batatas em conserva estão prontas para serem servidas! 🥔✨
💡 Dicas para um Melhor Resultado
✔️ Fure bem as batatas: Isso ajuda os temperos a penetrarem melhor e deixá-las ainda mais saborosas. ✔️ Ajuste os temperos: Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de alho e pimenta-do-reino. ✔️ Deixe esfriar completamente: Para evitar que as batatas murchem ou fiquem desidratadas, espere esfriar antes de temperar. ✔️ Conservação adequada: Utilize um pote hermético e mantenha as batatas na geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir. ✔️ Adicione mais temperos: Alecrim, tomilho ou louro podem trazer um sabor especial à receita. ✔️ Substituição de óleo: O azeite pode ser trocado por óleo de girassol, canola ou outro óleo de sua preferência. ✔️ Toque final na apresentação: Sirva as batatas com algumas folhas de coentro ou cheiro-verde por cima.
Agora é só preparar e se deliciar com essa receita incrível! 😋🥔
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