Quer aprender a fazer Atum fresco com Regatonni e Coentros, então vamos, lê passar as dicas de como fazer esta receita maravilhosa, os ingredientes e o modo de preparo segue abaixo:
Ingredientes
- 1 Kg de atum fresco
- 400 g de regatonni
- 3 dl de molho de tomate
- 150 g de cebola
- 50 g de coentros
- 0.5 dl de azeite
- 3 dl de vinho branco
- alho picado q.b.
- sal q.b.
- pimenta moida q.b.
Preparação
Para preparar a massa coza-a em água e sal, escorra e coloque numa taça perfurada com um fio de azeite.
Num recipiente faça uma preparado de azeite, alho picado e cebola, junte um pouco de vinho branco. Ao atum previamente temperado com sal e pimenta junte o preparado.
Adicione o molho de tomate, junte a massa e deixe ferver durante 3 ou 4 minutos. Retire do lume e polvilhe com os coentros picados.
Informação Nutricional
Valor energético: 386 Kcal | Colesterol: 50 g | Fibra: 2 g | Potássio: 530 g
Sódio: 220 g | Glícidos: 35 g | Lípidos: 12 g | Proteínas: 36 g
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