Atum fresco com Regatonni e Coentros

Atum fresco com Regatonni e Coentros

Quer aprender  a fazer Atum fresco com Regatonni e Coentros, então vamos, lê passar as dicas de como fazer esta receita maravilhosa, os ingredientes e o modo de preparo segue abaixo:

Ingredientes

  • 1 Kg de atum fresco
  • 400 g de regatonni
  • 3 dl de molho de tomate
  • 150 g de cebola
  • 50 g de coentros
  • 0.5 dl de azeite
  • 3 dl de vinho branco
  • alho picado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moida q.b.

Macarronada à Bolonhesa

Preparação

Para preparar a massa coza-a em água e sal, escorra e coloque numa taça perfurada com um fio de azeite.

Num recipiente faça uma preparado de azeite, alho picado e cebola, junte um pouco de vinho branco. Ao atum previamente temperado com sal e pimenta junte o preparado.

Adicione o molho de tomate,  junte a massa e deixe ferver durante 3 ou 4 minutos.  Retire do lume e polvilhe com os coentros picados.

Creme de batata-doce, espinafres e salsa

Informação Nutricional

Valor energético: 386 Kcal | Colesterol: 50 g | Fibra: 2 g | Potássio: 530 g

Sódio: 220 g | Glícidos: 35 g | Lípidos: 12 g | Proteínas: 36 g

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