“Atum Fresco com Regatonni e Coentros: Receita Caseira e Saborosa”

Quer aprender a fazer Atum fresco com Regatonni e Coentros, então vamos, lê passar as dicas de como fazer esta receita maravilhosa, os ingredientes e o
modo de preparo segue abaixo:

Ingredientes:

• • 1 Kg de atum fresco
  • 400 g de regatonni (ou outra massa de sua escolha)
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 150 g de cebola picada
  • 50 g de coentros picados
  • 0.5 xícara (chá) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de vinho branco
  • Alho picado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra e adicione um fio de azeite. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado e a cebola. Refogue até a cebola ficar macia.
3. Tempere o atum com sal e pimenta e adicione-o à panela. Adicione também o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
4. Adicione o molho de tomate e misture bem. Adicione a massa cozida e mexa delicadamente. Deixe ferver por mais 3 ou 4 minutos.
5. Retire do fogo e polvilhe com os coentros picados antes de servir.

Essa receita é uma boa opção para quem gosta de peixes e macarrões, uma combinação saborosa e fácil de preparar. Para dar um toque a mais pode se adicionar uma pitada de queijo ralado e/ou ervas frescas.