Ingredientes
- Lombinho de porco (quantidade de acordo com a sua necessidade)
- Tempero a gosto (pode ser sal, pimenta, alho, ervas, etc)
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates médios picados
- 100 ml de água
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Cortei o lombinho em pedaços pequenos
- Temperei e fritei a carne
- Tirei o excesso de óleo da panela e acrescentei 2 cebolas picadas e 2 tomates médios picados
- Misturei tudo e acrescentei 100 ml de água
- Deixei a carne cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo alto
- Nota: Como a carne de porco já é macia, não precisa deixar cozinhar por muito tempo. Além disso, durante a fritura, adicionei um pouco de água para dourar a carne.
Uma dica para fazer esse prato ficar ainda melhor é deixar a carne marinando por algumas horas antes de fritar, isso vai ajudar a carne ficar mais saborosa e macia. você pode usar temperos e ervas de sua preferência para dar sabor na marinada, como limão, alho, alecrim, louro, etc.
Outra dica é se desejar uma receita com menos calorias, você pode fazer o cozimento na panela com a carne temperada e logo em seguida colocar os legumes e o tempero e deixar cozinhar lentamente no fogo baixo. assim vc evita a fritura e mesmo assim ficará uma delicia.
E por fim uma dica para finalizar, é servir a carne com arroz e/ou salada de folhas verdes para uma refeição completa e equilibrada.