Almondegas com batata e molho branco

Almondegas com batata e molho branco

✅ Modo de preparo Almondegas com batata e molho branco

✔ Vamos iniciar temperando a carne. Coloque sal a gosto, mais a calabresa cortada bem, em pedaços e adicione os temperos, com exclusão do curry (coloque o orégano, o chimichurri, o lemon pepper, a pimenta-do-reino e 2/3 da cebola).

✔ Numa panela, dê uma pequena refogada na cebola e acrescente a carne. Refogue bem até alcançar ao ponto que você deseja.

✔ A progredir, descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe as batatas por 15 minutos em água com um pouco de sal e escorra.

✔ Agora que as batatas cozinham, vamos ajeitar o molho branco: em uma panela juntamente ao azeite, refoque o alho e o excedente da cebola picada. Adicione o curry, a prosseguir coloque o leite com o amido já derretido nele e vá mexendo até espessar. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Quando deligar, acrescente o coentro e mexa.

✔ Chegou a momento de organizar o nosso prato. Forre o fundo e as laterais de um refratário com as batatas. Confeccione com as mãos, as almôndegas e vá colocando ela sobre as batatas, intercalando com o excesso das batatas. Salpique o queijo ralado por cima, cubra tudo com o molho branco e salpique mais um pouquinho de queijo.

✔ Em forno pré aquecido a 180 graus, asse o gratinado de batatas por cerca de 45 minutos e aprecie essa deliciosa receita sueca de almôndegas com batatas ao molho branco.

✅ Ingredientes da Almondegas com batata e molho branco

  • Temperos a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 2 linguiça calabresa finas
  • Coentro para o molho branco
  • 600 gramas de acém moído
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola grande picada
  • 200 gramas de queijo (aqui foi usado o queijo Minas, meia cura)
  • 300 ml de leite (1¼ xícaras)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 dentes de alho amassados

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