Que tal preparar uma deliciosa receita de almôndegas ao molho branco? Aqui está tudo o que você precisa saber:
Almôndegas ao Molho Branco! Uma receita cremosa e saborosa!
- 600g de carne moída
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 pacotinho de tempero pronto (MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais)
Ingredientes para o molho branco:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite líquido ou em pó quente (tipo Ninho)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo branco ralado
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, a salsa e o tempero pronto até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 10 minutos.
- Modele as almôndegas e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por 30 minutos ou até que estejam douradas, virando na metade do tempo.
- Para o molho branco, aqueça a manteiga em fogo baixo e junte a farinha de trigo até dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o sal, misture e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e despeje sobre as almôndegas.
- Polvilhe o queijo branco e leve ao forno novamente em temperatura média-alta (200°C) por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
- Sirva as almôndegas ao molho branco com arroz branco e salada de folhas verdes.
Dicas
- Escolha uma carne moída de boa qualidade e fresca para obter um melhor sabor nas almôndegas.
- Se preferir, acrescente outros temperos de sua preferência, como alho e cebola picados, para dar mais sabor à carne.
- Ao modelar as almôndegas, tente fazer bolas de tamanho uniforme para garantir um cozimento uniforme.
- Unte bem a assadeira com manteiga para evitar que as almôndegas grudem no fundo.
- Se quiser, você pode fritar as almôndegas em vez de assá-las, mas lembre-se de que isso adicionará mais gordura à receita.
- Ao preparar o molho branco, mexa constantemente para evitar que ele queime no fundo da panela.
- Use um queijo branco de sua preferência para finalizar a receita. O queijo ralado dará um toque especial e delicioso.
- Sirva as almôndegas ao molho branco com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco e salada de folhas verdes. Bom apetite!
