Almôndegas ao Molho Branco! Uma receita cremosa e saborosa!

almôndegas ao molho branco

Que tal preparar uma deliciosa receita de almôndegas ao molho branco? Aqui está tudo o que você precisa saber:

Ingredientes para as almôndegas:

  • 600g de carne moída
  • 1 ovo batido
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 pacotinho de tempero pronto (MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais)

Ingredientes para o molho branco:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite líquido ou em pó quente (tipo Ninho)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo branco ralado

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente, misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, a salsa e o tempero pronto até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 10 minutos.
  2. Modele as almôndegas e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por 30 minutos ou até que estejam douradas, virando na metade do tempo.
  3. Para o molho branco, aqueça a manteiga em fogo baixo e junte a farinha de trigo até dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o sal, misture e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e despeje sobre as almôndegas.
  4. Polvilhe o queijo branco e leve ao forno novamente em temperatura média-alta (200°C) por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  5. Sirva as almôndegas ao molho branco com arroz branco e salada de folhas verdes.

Dicas

  1. Escolha uma carne moída de boa qualidade e fresca para obter um melhor sabor nas almôndegas.
  2. Se preferir, acrescente outros temperos de sua preferência, como alho e cebola picados, para dar mais sabor à carne.
  3. Ao modelar as almôndegas, tente fazer bolas de tamanho uniforme para garantir um cozimento uniforme.
  4. Unte bem a assadeira com manteiga para evitar que as almôndegas grudem no fundo.
  5. Se quiser, você pode fritar as almôndegas em vez de assá-las, mas lembre-se de que isso adicionará mais gordura à receita.
  6. Ao preparar o molho branco, mexa constantemente para evitar que ele queime no fundo da panela.
  7. Use um queijo branco de sua preferência para finalizar a receita. O queijo ralado dará um toque especial e delicioso.
  8. Sirva as almôndegas ao molho branco com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco e salada de folhas verdes. Bom apetite!

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