Se você está procurando uma receita saborosa e saudável para adicionar ao seu cardápio semanal, a abobrinha recheada é uma excelente opção. Com uma combinação deliciosa de carne moída, queijo derretido e temperos, essa receita é fácil de preparar e é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Além disso, a abobrinha é um legume nutritivo e com baixo teor calórico, o que faz dessa receita uma escolha saudável e saborosa para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e experimente essa deliciosa receita de abobrinha recheada!
Abobrinha recheada com carne moída e gratinada
- 4 abobrinhas italianas
- 200g de queijo muçarela
- 500g de carne moída
- Óleo
- Extrato de tomate a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sazón vermelho (sabor carnes) a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Louro em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Higienize as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Com o auxílio de uma colher, retire parte do miolo das abobrinhas, mantendo a estrutura como um “barquinho”. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne moída. Frite até ficar soltinha.
- Acrescente a cebola, o alho, o sal, o sazón, o orégano, a pimenta calabresa e o louro em pó. Mexa bem e deixe cozinhar.
- Adicione algumas colheradas de extrato de tomate a gosto e um pouco de água. Misture e deixe ferver.
- Coloque o recheio de carne moída nas abobrinhas, preenchendo bem.
- Adicione fatias de muçarela por cima de cada abobrinha.
- Unte uma assadeira ou refratário com óleo e acomode as abobrinhas.
- Leve ao forno por 20 a 30 minutos, até que a abobrinha fique macia e o queijo esteja derretido.
- Retire do forno, sirva e aproveite a sua deliciosa abobrinha recheada!
Dicas
- Escolha abobrinhas frescas e firmes, com a casca lisa e sem machucados. Isso garantirá que elas fiquem macias e tenham um sabor mais suave.
- Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, atum ou legumes picados, como cogumelos e cenouras. Experimente diferentes combinações para descobrir a sua versão favorita.
- Para dar mais sabor ao recheio, adicione tomates picados, milho, ervilhas ou outros legumes de sua preferência. Isso também irá adicionar nutrientes extras à receita.
- Ao colocar as fatias de queijo por cima das abobrinhas, escolha um queijo de sua preferência, como parmesão, cheddar ou gouda. Isso irá dar um toque extra de sabor à receita.
- Para que as abobrinhas cozinhem uniformemente e fiquem macias, é importante não retirar muita polpa do miolo, deixando um pouco de espaço para o recheio.
- Para um resultado mais crocante, você pode salpicar um pouco de farinha de rosca ou queijo ralado por cima das abobrinhas antes de levá-las ao forno.
Com essas dicas simples, você pode criar uma abobrinha recheada deliciosa e personalizada de acordo com o seu gosto. Aproveite!
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