Abobrinha recheada com carne moída e gratinada

abobrinha recheada
abobrinha recheada

Se você está procurando uma receita saborosa e saudável para adicionar ao seu cardápio semanal, a abobrinha recheada é uma excelente opção. Com uma combinação deliciosa de carne moída, queijo derretido e temperos, essa receita é fácil de preparar e é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Além disso, a abobrinha é um legume nutritivo e com baixo teor calórico, o que faz dessa receita uma escolha saudável e saborosa para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e experimente essa deliciosa receita de abobrinha recheada!

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas italianas
  • 200g de queijo muçarela
  • 500g de carne moída
  • Óleo
  • Extrato de tomate a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sazón vermelho (sabor carnes) a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Louro em pó a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Higienize as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
  3. Com o auxílio de uma colher, retire parte do miolo das abobrinhas, mantendo a estrutura como um “barquinho”. Reserve.
  4. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne moída. Frite até ficar soltinha.
  5. Acrescente a cebola, o alho, o sal, o sazón, o orégano, a pimenta calabresa e o louro em pó. Mexa bem e deixe cozinhar.
  6. Adicione algumas colheradas de extrato de tomate a gosto e um pouco de água. Misture e deixe ferver.
  7. Coloque o recheio de carne moída nas abobrinhas, preenchendo bem.
  8. Adicione fatias de muçarela por cima de cada abobrinha.
  9. Unte uma assadeira ou refratário com óleo e acomode as abobrinhas.
  10. Leve ao forno por 20 a 30 minutos, até que a abobrinha fique macia e o queijo esteja derretido.
  11. Retire do forno, sirva e aproveite a sua deliciosa abobrinha recheada!

Dicas

  1. Escolha abobrinhas frescas e firmes, com a casca lisa e sem machucados. Isso garantirá que elas fiquem macias e tenham um sabor mais suave.
  2. Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, atum ou legumes picados, como cogumelos e cenouras. Experimente diferentes combinações para descobrir a sua versão favorita.
  3. Para dar mais sabor ao recheio, adicione tomates picados, milho, ervilhas ou outros legumes de sua preferência. Isso também irá adicionar nutrientes extras à receita.
  4. Ao colocar as fatias de queijo por cima das abobrinhas, escolha um queijo de sua preferência, como parmesão, cheddar ou gouda. Isso irá dar um toque extra de sabor à receita.
  5. Para que as abobrinhas cozinhem uniformemente e fiquem macias, é importante não retirar muita polpa do miolo, deixando um pouco de espaço para o recheio.
  6. Para um resultado mais crocante, você pode salpicar um pouco de farinha de rosca ou queijo ralado por cima das abobrinhas antes de levá-las ao forno.

Com essas dicas simples, você pode criar uma abobrinha recheada deliciosa e personalizada de acordo com o seu gosto. Aproveite!

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