O geladinho de abacaxi é uma sobremesa gelada prática e irresistível, que combina a cremosidade do leite condensado com o frescor tropical do abacaxi em pedaços. Ideal para dias quentes, agrada tanto adultos quanto crianças e pode ser preparado com facilidade em casa. A seguir, veja os ingredientes, modo de preparo completo, dicas extras e respostas para as dúvidas mais comuns.
Com poucos ingredientes acessíveis, este geladinho é perfeito para vender ou saborear em família. A combinação da base cremosa com o doce de abacaxi caramelizado garante um resultado refrescante, equilibrado e com uma apresentação que conquista à primeira vista. A receita do Canal Dicas e Receitas da Celly
📋 Ingredientes
- 🥛 1 caixinha de leite condensado
- 🥛 1 litro de leite
- 🍶 1 colher (sopa) rasa de cola neutra
- 🥥 50 g de coco ralado em flocos
- 🍍 1 envelope de suco em pó de abacaxi
- 🍍 1 abacaxi picado em cubinhos
- 🍬 1 xícara (chá) de açúcar
- 🛍️ Saquinhos próprios para geladinho (5 cm x 24 cm)
- 🔽 1 funil
👩🍳 Modo de Preparo
Etapa 1 — Prepare a base
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a cola neutra, o coco ralado e o suco de abacaxi por cerca de 2 minutos. Reserve para a espuma baixar.
Etapa 2 — Faça o doce de abacaxi
Em uma panela, cozinhe o abacaxi picado com o açúcar até caramelizar e os cubinhos ficarem macios e translúcidos.
Etapa 3 — Monte os saquinhos
Coloque uma colher de doce de abacaxi no fundo de cada saquinho. Em seguida, use o funil para completar com a base até aproximadamente 80 ml.
Etapa 4 — Finalize
Feche bem com um nó firme e leve ao freezer até o dia seguinte para firmar completamente.
💡 Dicas Extras
- Use abacaxi bem maduro para garantir um sabor mais adocicado natural.
- Experimente substituir o suco em pó por suco natural concentrado de abacaxi.
- Para um toque especial, adicione hortelã picadinha junto ao doce de abacaxi.
- Congele os saquinhos deitados, para que o doce fique bem distribuído.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outra fruta no lugar do abacaxi?
Sim, você pode substituir por morango, manga ou pêssego, ajustando o açúcar conforme a doçura da fruta.
Qual a validade do geladinho de abacaxi?
No freezer, ele dura até 30 dias sem perder a qualidade.
Preciso usar a cola neutra obrigatoriamente?
Não, mas ela ajuda a dar cremosidade e evitar que o geladinho cristalize.
Posso fazer para vender?
Sim! Essa receita rende bastante e pode ser vendida em unidades, sendo uma ótima opção de renda extra.
