👉 Biscoito Montanha-Russa de Polvilho Crocante e Macio

Biscoito Montanha-Russa de Polvilho crocante e dourado em forma caseira
Delicioso Biscoito Montanha-Russa de Polvilho, receita fácil e crocante para acompanhar o café da tarde.


O Biscoito Montanha Russa é uma verdadeira sensação! Com ingredientes simples e preparo super rápido, você consegue transformar um lanchinho comum em um momento divertido e saboroso. Essa versão do Canal Receitas do Clau é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de algo quentinho e delicioso para acompanhar o café da tarde.

Com textura leve e sabor marcante, essa receita é garantia de sucesso. Em apenas alguns minutos você tem um biscoito dourado, fofinho e com aquele toque irresistível do queijo parmesão. Confira a seguir como preparar!

⏱️ Tempo de Preparo: 35 minutos
🍽️ Rendimento: 12 porções
📈 Dificuldade: Fácil

📋 Ingredientes da Receita de Biscoito Montanha Russa

  • 🧀 100 g de queijo parmesão ralado
  • 🥔 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 🥛 ½ xícara (chá) de leite
  • 🫒 ¼ xícara (chá) de azeite
  • 🥚 3 ovos
  • 🧂 1 colher (chá) de sal

👩‍🍳 Como Fazer Biscoito Montanha Russa

Etapa 1 — Preparar a massa

No liquidificador, bata por 2 minutos o leite, os ovos, o azeite, o sal e o polvilho azedo até obter uma mistura homogênea.

Etapa 2 — Untar e despejar

Unte uma forma retangular com óleo e despeje toda a mistura do liquidificador sobre ela.

Etapa 3 — Polvilhar queijo

Salpique o queijo parmesão ralado sobre a massa para formar uma casquinha deliciosa.

Etapa 4 — Assar

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar levemente.

Etapa 5 — Servir

Retire do forno, corte em pedaços e sirva acompanhado de um cafezinho fresquinho!

💡 Dicas Extras

  • Use queijo meia cura ou muçarela ralada para variar o sabor.
  • Adicione orégano ou ervas secas por cima antes de assar para dar mais aroma.
  • Essa receita também pode ser feita em forminhas de cupcake, facilitando porções individuais.
  • Sirva ainda quentinho para aproveitar a casquinha crocante do queijo.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso substituir o polvilho azedo pelo doce?

Pode sim, mas o resultado ficará menos crocante e mais macio.

Esse biscoito pode ser congelado?

Sim, após assado, deixe esfriar e congele em saco bem fechado por até 30 dias.

Preciso untar a forma mesmo usando azeite na massa?

Sim, é importante untar para evitar que grude e facilitar ao desenformar.

Qual a melhor hora de servir?

Logo após sair do forno, para aproveitar a textura fofinha e o queijo crocante.


👉 Veja o vídeo completo da receita no Canal Receitas do Clau!

 





Gostou da Receita?

Avalie a receita com estrelas

Avaliação média: 4 / 5. Total de votos: 1

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a avaliar esta receita!

Participe Receita Grátis