Pavê de Morango Cremoso e Caseiro – Delicioso

Esse pavê de morango com chocolate é uma sobremesa clássica, deliciosa e fácil de preparar. Com camadas de creme branco, morangos frescos e creme de chocolate, ele conquista qualquer paladar. Perfeito para dias quentes, festas ou aquele almoço especial de domingo.

📋 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 caixas de morango fresco
• 1 lata pequena de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 300 ml de leite (para o creme de chocolate)
• 2 claras de ovo
• 1 lata de creme de leite sem soro

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Creme Branco:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido de milho.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Despeje esse creme em uma travessa e deixe esfriar.

2. Camada de Morangos:

1. Lave, higienize e corte os morangos em cubos.
2. Distribua os morangos uniformemente sobre o creme branco frio.

3. Creme de Chocolate:

1. Em uma panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, 1 colher (sopa) de amido de milho, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Deixe esfriar e despeje sobre os morangos.

4. Cobertura:

1. Bata as claras em neve. Adicione as 2 colheres (sopa) de açúcar restantes e bata mais.
2. Acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente.
3. Despeje sobre a camada de chocolate e finalize com morangos para decorar.

⏲️ Finalização

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Para um resultado mais firme, deixe por 6 horas. Sirva gelado.

💡 Dicas Extras

• Use morangos maduros e firmes para mais sabor.
• Corte os morangos em tiras antes de fatiar em cubos para manter uniformidade.
• Mexa os cremes constantemente para evitar que grudem ou empelotem.
• Se quiser um visual mais bonito, peneire o chocolate para evitar bolinhas.
• Adicione camadas extras de chocolate ou morango para um visual mais elaborado.
• Também é possível incluir camadas com bolacha maisena se desejar mais textura.

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