5 Receitas de Cremes Deliciosos para espantar o frio

• 1 abóbora média descascada e cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 4 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de creme de leite
• Salsinha picada para decorar (opcional)

2. Creme de brócolis e queijo:

• Ingredientes:

  • 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

• Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  2. Adicione os floretes de brócolis e misture.
  3. Adicione o leite e o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
  5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o brócolis esteja macio.
  6. Bata a sopa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.
  7. Volte a sopa para a panela e adicione o queijo ralado. Misture bem e deixe o queijo derreter antes de servir.

3. Sopa de cebola gratinada:

• Ingredientes:

  • 6 cebolas grandes fatiadas
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão de forma torrado para servir (opcional)

• Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue as cebolas até que estejam macias e douradas.
  2. Adicione o caldo de galinha, o vinho tinto e a farinha de trigo e misture bem.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  4. Adicione o leite e misture bem.
  5. Sirva quente em tigelas individuais e polvilhe o queijo ralado por cima.
  6. Sirva com pão de forma torrado se desejar.

4. Creme de aspargos e ervilhas:

• Ingredientes:

  • 1 xícara de aspargos cortados em pedaços
  • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

• Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  2. Adicione os aspargos, ervilhas e caldo de legumes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
  4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  5. Bata a sopa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.
  6. Volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite. Misture bem e aqueça antes de servir.

5. Sopa de tomate com manjericão:

• Ingredientes:

  • 2 latas de tomate pelado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • – 1 xícara de água –
  • 1/4 xícara de azeite –
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado –
  • Sal e pimenta a gosto –
  • Queijo ralado para servir (opcional)

• Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
  2. Adicione os tomates, a água e o manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
  4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  5. Bata a sopa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.
  6. Volte a sopa para a panela e aqueça antes de servir.
  7. Sirva com queijo ralado por cima se desejar.

Essas são algumas sugestões de receitas de cremes deliciosos para espantar o frio. Sinta-se livre para fazer alterações e adaptações de acordo com o seu gosto pessoal.

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