Yakisoba Caseiro maravilhoso
2023-03-11
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Aprenda a preparar um delicioso Yakissoba de carne ou frango com legumes, uma receita inspirada na culinária oriental que é fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo. Com ingredientes simples e saborosos, esse prato é uma ótima opção para surpreender a família e amigos em um jantar especial ou até mesmo para um almoço rápido. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia!
Como fazer Receita de Yakissoba com carne ou frango e legumes
Ingredientes:
- 300g de espaguete do fininho
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyo
- 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
Modo de fazer:
- Cozinhe o macarrão al dente enquanto faz o molho
- Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar.
- A seguir acrescente a carne e refogue. Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio.
- Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água. Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
- Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga. Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficarem ao ponto.
- Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho. Está pronto para servir.
A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.
Mais dicas
- Escolha cortes de carne ou frango mais macios, como filé mignon, patinho ou alcatra. Isso irá garantir que a carne fique bem macia e saborosa no prato.
- Para o molho, você pode usar molho para yakissoba pronto ou preparar o seu próprio molho caseiro, utilizando ingredientes como shoyu, açúcar, vinagre e óleo de gergelim.
- É importante cozinhar os legumes no ponto certo para que eles fiquem macios, mas não passem do ponto e fiquem moles. Uma dica é cozinhar os legumes em água com sal antes de adicioná-los ao yakisoba.
- O macarrão deve ser cozido al dente e, em seguida, adicionado ao molho para que possa absorver todo o sabor.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o espaguete tradicional por espaguete integral ou de legumes.
Espero que essas dicas ajudem! Bom apetite!
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