Que tal aprender a fazer um delicioso frango frito perfeito? Aqui estão alguns truques e dicas que irão ajudá-lo a obter um frango crocante por fora e macio por dentro. Com um pouco de prática, você será capaz de preparar um frango frito tão bom quanto os dos restaurantes. Então, venha conosco e descubra como fazer o frango frito perfeito em casa!
Ingredientes:
- Frango (partes mais indicadas: filetes e coxas)
- Ovos
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar
Passo a passo:
- Bata bem os ovos até formar uma espuma.
- Mergulhe o frango nos ovos batidos, retire o excesso e passe-o na farinha de rosca, certificando-se de que o frango esteja totalmente coberto.
- Peneire a farinha de trigo sobre o frango para que ela grude na crosta de farinha de rosca.
- Frite o frango em óleo quente, mergulhando-o completamente para garantir que todas as partes cozinhem uniformemente.
- Coloque o frango em um recipiente forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Se não for comer imediatamente, pré-aqueça o forno e desligue-o assim que atingir a temperatura desejada. Coloque o frango no forno quente para mantê-lo aquecido até a hora de servir.
- Sirva e aproveite o delicioso frango assado perfeito!
Dicas
- Escolha as partes certas do frango: nem todas as partes do frango são adequadas para fritar. As partes mais indicadas são os filetes e coxas.
- Mergulhe o frango em ovos batidos: bata bem os ovos até formar uma espuma e mergulhe o frango nos ovos batidos para que a farinha de rosca grude melhor.
- Use farinha de rosca e farinha de trigo: passe o frango na farinha de rosca e, em seguida, peneire a farinha de trigo sobre o frango para criar uma crosta crocante.
- Frite o frango completamente imerso em óleo quente: é importante que o frango seja completamente imerso no óleo quente para que todas as partes cozinhem uniformemente.
- Não deixe o óleo ficar muito quente: cerca de 180°C é a temperatura ideal para fritar o frango. Se o óleo estiver muito quente, o frango pode queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Remova o excesso de óleo: após fritar o frango, coloque-o em um recipiente forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Mantenha o frango aquecido: se você não for servir o frango imediatamente, mantenha-o aquecido em um forno pré-aquecido a uma temperatura baixa até a hora de servir.
Com essas dicas, você poderá fazer um delicioso frango frito perfeito em casa!
