Nesta receita, aprenda a fazer um delicioso tempero caseiro completo e um tempero caseiro para arroz. Com esses temperos, seus pratos terão um sabor especial e você pode utilizá-los em diversas receitas. Além disso, a vantagem é que os temperos caseiros são mais saudáveis e livres de conservantes. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo e experimente!
Escute a receita aqui em baixo:
Receita de Tempero Caseiro Completo:
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 4 pimentas de cheiro
- 3 cebolas grandes
- 1 maço de coentro ou salsinha
- 4 cabeças de alho grandes
- 2 a 3 colheres de sopa de sal
- Meia xícara de óleo ou azeite
Modo de preparo:
- Lave os pimentões, retire as sementes e pique em pedaços pequenos.
- Lave as pimentas de cheiro e retire as sementes, se preferir menos picante.
- Descasque as cebolas e corte em pedaços pequenos.
- Lave e pique o maço de coentro ou salsinha.
- Descasque as cabeças de alho e corte em pedaços pequenos.
- Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o sal e o óleo ou azeite e bata novamente.
- Transfira o tempero para um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
Receita de Tempero Caseiro para Arroz:
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes
- 3 cebolas grandes
- 4 cabeças de alho
- 4 pimentas de cheiro
- 2 a 3 colheres de sopa de sal
- Meia xícara de óleo ou azeite.
Modo de preparo:
- Desc asque as cenouras e corte em pedaços pequenos.
- Descasque as cebolas e corte em pedaços pequenos.
- Descasque as cabeças de alho e corte em pedaços pequenos.
- Lave as pimentas de cheiro e retire as sementes, se preferir menos picante.
- Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o sal e o óleo ou azeite e bata novamente.
- Transfira o tempero para um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
Observação: O tempero caseiro pode ser utilizado em diversos pratos, como arroz, feijão, carnes, frango, peixes, entre outros.
Dicas para utilizar o tempero caseiro:
- Experimente adicionar o tempero caseiro em diferentes pratos para descobrir novos sabores.
- Utilize o tempero para realçar o sabor de carnes, frango, peixes, arroz, feijão, entre outros pratos.
- Se preferir um sabor mais suave, utilize menos pimenta e sal na receita.
- Se quiser um sabor mais intenso, aumente a quantidade de pimenta e sal.
- Armazene o tempero caseiro em um recipiente com tampa na geladeira para mantê-lo fresco por até dois meses.
- Adicione o tempero caseiro no início do cozimento para que o sabor se incorpore completamente ao prato.
- Experimente misturar o tempero caseiro com outros temperos, como cominho, paprica ou alecrim, para criar novos sabores.
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