Aprenda a fazer uma irresistível tortinha de repolho, livre de glúten e repleta de sabor. Essa receita simples e saudável é perfeita para qualquer refeição, seja substituindo o jantar ou servindo como lanche da tarde. Confira a preparação descomplicada no Canal Cozinhando com a Ly e surpreenda-se com essa maravilha gastronômica!
Tortinha de repolho sem farinha de trigo
Ingredientes:
- 300g de repolho fatiado
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 cebola ralada
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Cebolinha picada (a gosto)
- 200g de ricota
Modo de preparo:
- Em uma tigela, junte o repolho, os tomates, a cebola, o alho e a cebolinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e reserve.
- No liquidificador, bata a ricota e os ovos até obter um creme cremoso e uniforme.
- Transfira o creme do liquidificador para a tigela com os vegetais e misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Coloque a massa da tortinha nas forminhas de empada previamente untadas com manteiga e fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourarem.
- Desenforme, sirva e delicie-se com essa fantástica tortinha de repolho!
Dicas para servir:
- Acompanhe as tortinhas de repolho com uma salada fresca para uma refeição ainda mais saudável e completa.
- Experimente adicionar queijo ralado ou parmesão por cima das tortinhas antes de assar, para um toque de sabor extra.
- Essa receita também pode ser adaptada com outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, para variar o recheio.
- Armazene as tortinhas em um recipiente hermético na geladeira, para desfrutar de um lanche rápido e prático durante a semana.
Aproveite essa opção deliciosa e leve de tortinha de repolho e surpreenda-se com a facilidade e o sabor incrível dessa receita! Seja para um almoço leve ou um lanche saboroso, essa tortinha é a escolha perfeita para uma refeição saudável e deliciosa!
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