A tortinha de coco e abacaxi é uma sobremesa simplesmente irresistível, que conquista os paladares com sua combinação de sabores tropicais. Ideal para ser apreciada após um almoço ou jantar, esta receita fácil de tortinha de coco e abacaxi vai te conquistar por completo. Siga o passo a passo e se apaixone por essa sobremesa!
Como Preparar a Tortinha de Coco e Abacaxi:
Ingredientes:
- 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas
- 2 gemas peneiradas
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de massa de pastel redonda
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 forma para cupcakes ou forminhas para empada (quantidade necessária)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, as gemas e o coco ralado. Misture bem para obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e deixe derreter. Disponha as rodelas de abacaxi e deixe dourar levemente.
- Coloque os círculos de massa nas cavidades de uma forma para cupcakes ou em forminhas para empada previamente untadas com manteiga ou óleo.
- Preencha cada massa com o recheio preparado.
- Cubra o recheio com os cubinhos de abacaxi tostados.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme em uma travessa.
Agora é só saborear essa maravilhosa tortinha de coco e abacaxi que é uma explosão de sabores tropicais!
Dicas para Aprimorar sua Tortinha de Coco e Abacaxi:
- Sirva as tortinhas com uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais indulgente.
- Experimente adicionar uma pitada de canela sobre o abacaxi tostado para um toque de aroma e sabor extra.
- Mantenha as sobras na geladeira para preservar o frescor e o sabor.
Aproveite cada mordida dessa sobremesa irresistível!
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