Surpreenda sua família com uma incrível torta salgada, de preparo fácil e sabor que encanta a todos! Com uma massa fofa e recheio cremoso, essa torta será o destaque do seu lanche da tarde ou jantar. Acompanhe a receita do Canal Isamara Amâncio e prepare essa deliciosa torta salgada que certamente será um sucesso!
Torta salgada de presunto e queijo simples
Ingredientes:
Para o Recheio:
- 300g de muçarela fatiada e picada
- 1 colher (chá) rasa de orégano
- 6 ovos cozidos picados
- 200g de presunto fatiado picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de cebola ralada
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente (210ml)
- 2 colheres (chá) rasas de sal
- 1 xícara (chá) de óleo (210ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (405g)
- 50g de queijo parmesão ralado (um pacotinho)
- 6 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
Para Polvilhar sobre a Torta (Opcional):
- 2 colheres (chá) rasas de orégano
- 50g de queijo parmesão ralado
Observação: A medida da xícara é de 210ml.
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio em uma tigela, misturando o presunto, ovos cozidos, azeitonas pretas, tomate, cebola, azeite de oliva, muçarela, salsinha, sal e orégano. Reserve.
- Para a massa, bata os ovos em uma tigela por 1 minuto. Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e a água alternadamente, batendo bem com um fouet após cada adição.
- Após adicionar toda a farinha e água, continue batendo por mais 1 minuto.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal e o fermento em pó, batendo por mais 1 minuto.
- Transfira metade da massa para uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.
- Nivele a superfície com uma espátula e polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto por cima da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno e, após esfriar um pouco, sirva e desfrute da sua irresistível torta salgada!
Dicas Adicionais:
- Caso deseje fazer metade da receita, utilize uma assadeira menor e asse por aproximadamente 40 minutos.
- Se a torta estiver endurecendo muito rápido, adicione um pouco de leite durante o preparo para ajustar a consistência da massa.
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