Se você está procurando por uma opção rápida e deliciosa para um lanche ou até mesmo uma refeição leve, a torta de sardinha é a escolha perfeita. Ela é versátil, saborosa e pode ser preparada de forma descomplicada. Siga este guia passo a passo e descubra como fazer uma torta de sardinha incrivelmente divina que vai agradar a todos os paladares. Além disso, no final, compartilhamos algumas dicas úteis para garantir que sua torta fique perfeita.
Ingredientes:
Para o Recheio:
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 latas de sardinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para a Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) do óleo da sardinha
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de sal
Passo a Passo:
Recheio:
- Comece retirando as sardinhas das latas, reserve o óleo, pois será usado na massa.
- Em uma tigela, coloque as cebolas e os tomates cortados em rodelas, acrescente cebolinha, salsinha, pimenta do reino e sal. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Massa:
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um fouet.
- Adicione o sal, o óleo da sardinha, o óleo comum e o leite. Mexa bem para combinar.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.
Montagem:
- Despeje metade da massa em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) previamente untada e enfarinhada.
- Coloque as sardinhas por cima da massa e adicione metade do recheio.
- Cubra com o restante da massa e finalize com o restante do recheio.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 50 minutos.
Dicas:
- Utilize o óleo da lata de sardinha na massa para dar mais sabor.
- Não se esqueça de untar e enfarinhar a forma para evitar que a torta grude.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas ou queijo, para dar um toque pessoal à sua torta.
- Certifique-se de que a torta esteja assada antes de retirá-la do forno; você pode fazer o teste do palito, que deve sair limpo quando espetado na massa.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortá-la em pedaços para que seja mais fácil de servir.
Agora que você conhece todos os passos e dicas, está pronto para preparar uma torta de sardinha deliciosa. Aproveite cada pedaço desta gostosura!
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