Torta de Sardinha de Liquidificador Fácil e Deliciosa
Torta de sardinha feita no liquidificador.
Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para o lanche da tarde, essa torta de sardinha feita no liquidificador é uma excelente escolha. A massa fica super leve e macia, enquanto o recheio é bem temperado, colorido e cheio de sabor.
O melhor de tudo é que o preparo é simples e não exige muita experiência na cozinha. Basta preparar a massa, misturar os ingredientes do recheio, montar e levar ao forno. O resultado é uma torta douradinha por fora, macia por dentro e com um recheio irresistível.
Ela combina muito bem com um café fresquinho, suco ou refrigerante e também pode ser servida como uma refeição prática no dia a dia.
Informações da receita
- ⏱ Tempo de preparo: aproximadamente 55 minutos
- 🍽 Rendimento: 12 porções
- 💪 Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a massa
- 🥚 3 ovos
- 🥛 500 ml de leite
- 🫗 150 ml de óleo da lata de sardinha ou 1/2 xícara de óleo
- 🧀 50 g de queijo parmesão ralado
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🌽 3 colheres de sopa de maisena
- 🍬 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 🧅 1/2 cebola
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio
- 🐟 3 latinhas de sardinha
- 🫒 50 g de azeitonas picadas
- 🌽 1/2 lata de milho verde sem a água
- 🟢 1/2 lata de ervilha sem a água
- 🍅 2 tomates picados
- 🫑 1/2 pimentão amarelo picado
- 🧅 1/2 cebola picada
- 🥄 1 colher de chá de coentro
- 🥛 150 g de requeijão cremoso
- 🌿 Cheiro-verde a gosto
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
- 🧀 Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo da sardinha, a cebola, o açúcar e o leite.
- Bata bem até obter uma mistura uniforme e a cebola ficar bem triturada.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena e o queijo parmesão ralado.
- Misture bem até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar.
2️⃣ Prepare o recheio
- Em uma tigela, coloque a cebola, os tomates, as azeitonas e o pimentão amarelo picados.
- Acrescente o milho verde, a ervilha, o cheiro-verde e o coentro.
- Misture todos os ingredientes para distribuir bem os sabores.
- Adicione as sardinhas grosseiramente picadas e sem as espinhas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
3️⃣ Monte a torta
- Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 34 x 22 cm.
- Despeje metade da massa no fundo da forma e espalhe de maneira uniforme.
- Distribua todo o recheio de sardinha por cima da massa.
- Coloque colheradas de requeijão cremoso sobre o recheio.
- Cubra tudo com o restante da massa, espalhando delicadamente para fechar a torta.
- Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por toda a superfície.
4️⃣ Asse a torta
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos.
- Quando estiver dourada e firme, retire do forno.
- Espere amornar antes de cortar para que as fatias fiquem mais bonitas.
- Sirva em seguida e aproveite essa torta de sardinha deliciosa.
Dicas especiais
- 🐟 Retire as espinhas da sardinha antes de preparar o recheio para deixar a torta mais agradável de comer.
- 🧀 O requeijão deixa o recheio ainda mais cremoso e combina muito bem com a sardinha.
- 🌿 Capriche no cheiro-verde para deixar o recheio mais aromático e saboroso.
- 🔥 Evite abrir o forno várias vezes durante o cozimento para não prejudicar o crescimento da massa.
- 🔪 Deixe a torta amornar antes de cortar para facilitar o corte e evitar que o recheio desmonte.
- ☕ Sirva a torta ainda morna acompanhada de café, suco ou outra bebida de sua preferência.
Perguntas frequentes
1️⃣ Posso usar outro tipo de sardinha?
Sim. Você pode utilizar sardinha em óleo ou em molho, desde que escorra bem o excesso de líquido antes de preparar o recheio.
2️⃣ Posso substituir o requeijão?
Sim. O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou outro queijo cremoso de sua preferência.
3️⃣ Preciso bater a farinha no liquidificador?
Não. Para deixar a massa mais leve, o ideal é bater os ingredientes líquidos no liquidificador e depois incorporar a farinha, a maisena e o parmesão em uma tigela.
4️⃣ Como saber se a torta está pronta?
A torta deve estar douradinha na superfície e firme no centro. Em forno preaquecido a 180°C, o tempo costuma ficar em torno de 40 minutos.
5️⃣ Posso preparar a torta com antecedência?
Sim. Depois de assada, deixe esfriar, cubra bem e mantenha refrigerada. Na hora de servir, você pode aquecer novamente no forno ou na air fryer.
6️⃣ Qual tamanho de forma devo usar?
Uma forma retangular de aproximadamente 34 x 22 cm é adequada para essa quantidade de massa e recheio.
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