Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (ou 400ml)
- 4 ovos, separando claras e gemas
- 500g de ricota
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 150g de uvas passas escuras
Passos a seguir para fazer esta receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C (350 graus F).
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, 2 latas de leite, as gemas de ovos, a ricota e o açúcar. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, bata as claras em neve até obter uma consistência firme.
- Incorpore delicadamente as claras na mistura do liquidificador.
- Unte uma forma de torta ou refratário e enfarinhe levemente.
- Despeje a mistura na forma. Espalhe as uvas passas escuras sobre a torta.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Obs: É importante observar que esse tipo de torta precisa ser bem batida para ficar consistente, também que você pode utilizar outros tipos de frutas secas ou frutas frescas.
