TORTA DE RICOTA COM UVA PASSA

torta de ricota com uva passa
torta de ricota com uva passa
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– Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
2 latas de leite;
4 ovos (separar as claras das gemas);
500 g de Ricota – 3 colh. sopa de açúcar;
150 g de uvas passas escuras;

– Passos a seguir para fazer esta receita:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (passe em peneira), a ricota e o açúcar até formarem bolinhas. Bata as claras até estarem em ponto de neve firme.
Incorpore delicadamente as claras na mistura. Unte um refratário e enfarinhe levemente. Despeje a mistura na forma e salpique as uvas passas. Asse em forno médio até dourar.

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