Que tal dar uma nova vida para aqueles pães amanhecidos que estão na sua cozinha? Nesta receita, vamos transformá-los em uma deliciosa torta de pão, recheada com presunto, queijo, tomate, azeitonas e temperos, que é perfeita para servir no almoço, jantar ou até mesmo como lanche. Além de ser prática e fácil de fazer, essa torta é uma opção sustentável para evitar o desperdício de alimentos. Aproveite e experimente essa delícia!
Como fazer torta de pão amanhecido
Para fazer a torta de pão amanhecido, comece batendo ovos com temperos e adicionando leite, queijo, presunto, tomate, azeitonas e salsinha. Depois, corte os pães em fatias, umedeça no leite temperado e forre uma forma com metade das fatias, adicionando metade do recheio. Repita o processo de camadas e finalize com muçarela ralada. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos e pronto! Sua torta de pão amanhecido está pronta para servir.
Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de chá de leite
- 60g de presunto picado
- 120g de muçarela picada
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- ½ xícara de chá de tomate picadinho
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 1 e ½ colher de sopa de salsinha picada
- 2 pães amanhecidos (~200g)
- ½ xícara de chá de leite (para o pão)
- 1 pitada de sal
- 30g de muçarela ralada
Modo de Preparo:
- Coloque os ovos em um bowl e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Bata bem.
- Acrescente 1 xícara de leite, a muçarela, o presunto, a cebola, o tomate, as azeitonas e a salsinha. Misture bem e reserve.
- Corte os pães em fatias.
- Coloque o restante do leite em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Umedeça as fatias de pão no leite.
- Forre uma travessa untada e enfarinhada com metade das fatias de pão.
- Sobre as fatias de pão, coloque metade do recheio reservado.
- Repita as camadas de fatias de pão e do recheio.
- Espalhe por cima a muçarela ralada.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva sua incrível torta de pão amanhecido!
Dicas:
- Para obter uma torta mais úmida, deixe os pães umedecerem no leite por alguns minutos antes de montar a torta.
- Se preferir, você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, milho verde, ervilha, palmito, etc.
- Para facilitar o corte da torta, deixe-a esfriar um pouco antes de servir.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione outras ervas e temperos, como manjericão, alecrim, alho, etc.
- Se quiser, você pode substituir o presunto por peito de peru, bacon ou linguiça.
- Não se preocupe se a torta rachar um pouco durante o processo de cozimento, isso é normal e não afeta o sabor ou a textura da torta.
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