Imagine uma torta com uma massa crocante e um recheio de maçãs macias e suculentas que se desmancham na boca. Essa é a experiência deliciosa que a Torta de Maçã proporciona. Essa receita clássica é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma sobremesa especial ou para presentear.
Ingredientes:
Massa:
300g de farinha de trigo
80g de manteiga sem sal derretida
150g de açúcar
10g de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal
Recheio:
3 maçãs grandes (700g) picadas em cubos
Suco de 1 limão
3 ovos grandes
180ml de leite
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta com 24 cm de diâmetro.
2. Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, a canela, o sal, as raspas de limão e o extrato de baunilha.
Adicione a manteiga derretida e misture com os dedos até obter uma textura de migalhas grossas.
Forre o fundo da forma com a massa, pressionando levemente para criar uma base compacta. Reserve.
3. Prepare o recheio:
Em uma tigela, misture os cubos de maçã com o suco de limão.
Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
4. Montagem e Assadura:
Distribua as maçãs sobre a base da torta.
Despeje a mistura de ovos e leite sobre as maçãs, certificando-se de cobri-las completamente.
Leve ao forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
5. Dicas:
Para uma massa mais crocante, use manteiga gelada em vez de manteiga derretida.
Você pode substituir a canela por noz-moscada ou outra especiaria de sua preferência.
Se desejar, adicione passas, nozes ou outros ingredientes ao recheio.
Para um toque especial, sirva a torta com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil
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