A torta de linguiça é uma receita saborosa e versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar com amigos. Essa delícia é feita com uma massa macia e um recheio de linguiça calabresa, tomate, cebola, azeitonas e queijo. A combinação desses ingredientes resulta em um prato irresistível que agrada a todos os paladares. Além disso, a torta de linguiça é fácil de fazer e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Siga o passo a passo da receita e prepare essa deliciosa torta para surpreender seus convidados.
Como fazer torta de linguiça
A torta de linguiça é uma receita que consiste em uma massa macia recheada com linguiça calabresa, tomate, cebola, azeitonas, requeijão e parmesão. O preparo envolve fritar a linguiça e refogar os demais ingredientes para o recheio, enquanto a massa é feita batendo todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, metade da massa é despejada na forma, seguida pelo recheio e a outra metade da massa. Por fim, adiciona-se o requeijão e o parmesão, polvilhando orégano. A torta é assada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. É uma receita fácil de fazer, saborosa e versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões.
Lista de ingredientes para a torta de linguiça:
- 370g de linguiça calabresa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de cebola ralada
- ½ colher de sopa de alho
- 200g de tomate picado
- ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas
- ½ colher de sopa de orégano
- 200g de requeijão
- 50g de parmesão ralado
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 e ½ xícara de chá de água ou leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Medida da xícara: 210mL
Modo de preparo da torta de linguiça:
- Em uma frigideira com azeite, frite a linguiça calabresa, a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate e as azeitonas. Tempere com orégano. Reserve.
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até homogeneizar.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de calabresa.
- Cubra com o restante da massa.
- Espalhe o requeijão e o parmesão. Polvilhe orégano a gosto.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de linguiça! Bom apetite!
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam na temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita.
- Ao preparar a massa, bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea, sem deixar grumos.
- É importante untar e enfarinhar a forma para evitar que a torta grude no fundo e nas laterais.
- Ao adicionar o recheio, espalhe de maneira uniforme para que a torta cozinhe por igual.
- Antes de servir, deixe a torta esfriar por alguns minutos para que seja mais fácil de cortar e servir.
- Você pode substituir a linguiça calabresa por outras opções de linguiças, como a de frango ou a de porco.
- Se quiser dar um toque picante à torta, adicione pimenta calabresa ou malagueta a gosto.
- Sirva a torta com uma salada verde para tornar a refeição ainda mais completa.
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