A torta de limão é uma sobremesa que conquistou o coração de todos, com seu equilíbrio entre doçura e acidez. Se você está procurando uma receita diferenciada e deliciosa, está no lugar certo! Prepare-se para se apaixonar por cada pedacinho dessa torta de limão única.
Dicas para o Sucesso:
- Certifique-se de passar o creme de limão por uma peneira para obter uma textura ainda mais suave e livre de grumos.
- Ao montar a torta na forma, pressione bem a massa para que ela fique uniforme e sem espaços vazios.
- As raspas de limão na massa e no creme garantem um aroma cítrico delicioso. Use limões frescos para um sabor mais intenso.
- Ao assar a torta, fique de olho no tempo para que ela fique dourada e cozida por completo.
- Para um toque final elegante, decore com amêndoas laminadas e um toque de açúcar cristal, proporcionando textura e brilho.
Receita de Torta de Limão:
Ingredientes:
Creme de Limão:
- ½ litro de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Raspas de 1 limão
Massa:
- 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- Suco de ½ limão
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
Finalização:
- 20 gramas de amêndoas laminadas
- 1 ½ colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de Preparo:
Para o Creme de Limão:
- Em uma tigela, misture ovos, maisena e farinha até dissolver completamente.
- Adicione açúcar e leite, misturando até incorporar. Passe pela peneira e acrescente as raspas de limão.
- Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar. Retire e misture a manteiga até derreter.
Para a Massa:
- Misture a farinha de trigo com o fermento em pó e reserve.
- Em outra tigela, misture açúcar, ovo, manteiga, raspas e suco de limão, e sal. Homogeneíze bem.
- Adicione os ingredientes secos e amasse até obter uma massa lisa.
Montagem e Finalização:
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda removível (24 cm) com ¾ da massa.
- Despeje o creme de limão sobre a massa.
- Abra a massa restante entre plásticos e corte círculos para cobrir o creme.
- Disponha os círculos de massa sobre o creme, lado a lado.
- Polvilhe amêndoas laminadas e açúcar cristal.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
- Deixe amornar, desenforme e delicie-se com essa torta de limão maravilhosa!
Conclusão: Agora você tem em mãos uma receita incrível de torta de limão diferenciada. Siga cada passo com carinho e curta o sabor refrescante e delicioso dessa sobremesa única. Compartilhe com amigos e família para espalhar a alegria de saborear essa torta de limão inesquecível!
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