A torta de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante que agrada a todos. Com uma massa crocante, um recheio cremoso de limão e uma cobertura de merengue, essa torta é simplesmente irresistível. Confira o passo a passo dessa receita maravilhosa e prepare a melhor torta de limão que você já provou!
Ingredientes da Massa:
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco natural de limão
Ingredientes da Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 claras de ovo
Para Decorar:
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina e o ovo levemente batido. Misture bem com as mãos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com a massa obtida.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Recheio:
- Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem com um fouet até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje esse creme sobre a massa assada e já fria. Reserve em temperatura ambiente.
Modo de Preparo da Cobertura (Merengue):
- Em uma tigela, coloque as claras de ovo e o açúcar. Leve ao fogo médio, em banho-maria, até dissolver totalmente o açúcar. Cuidado para não cozinhar as claras.
- Despeje a mistura na tigela da batedeira e bata em velocidade máxima até obter picos firmes.
Montagem e Decoração da Torta:
- Disponha o merengue sobre o recheio da torta e, com as costas de uma colher, modele picos com o creme.
- Polvilhe raspas de limão a gosto sobre o merengue.
- Leve a torta para dourar o merengue em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja levemente dourado.
- Retire do forno, deixe a torta amornar e sirva essa maravilhosa torta de limão!
Dicas:
- Para obter um merengue mais firme, certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido nas claras antes de bater.
- As raspas de limão na decoração não só deixam a torta mais bonita como também realçam o sabor cítrico.
Agora você tem a receita perfeita de torta de limão para adoçar seus momentos especiais. Aproveite essa delícia refrescante! Bom apetite!
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