Aqui está a receita de Torta de Iogurte Grego em português:
Torta de Iogurte Grego
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1,5 xícaras de iogurte grego (400 g)
- Uma forma de 18 cm de diâmetro
Modo de Preparo:
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe levemente uma forma de 18 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
- Adicione o iogurte grego à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem.
- Peneire o amido de milho e o fermento na mistura de iogurte, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formarem picos suaves.
- Incorpore delicadamente as claras batidas à massa de iogurte, misturando de baixo para cima para manter a leveza.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Depois de assada, deixe a torta esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
- Antes de servir, polvilhe a superfície da torta com açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
Sirva em fatias e desfrute dessa deliciosa torta de iogurte grego como um lanche ou sobremesa!
