Torta de frango cremosa para a família

Para refazer a receita de torta de frango no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 lata de milho escorrida
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Requeijão (opcional)
• Queijo ralado (opcional)

A receita de torta de frango no liquidificador, basta seguir os seguintes passos:

1. Comece preparando o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato de tomate, a ervilha (opcional) e o milho e refogue por mais 3 minutos.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo e misture com o requeijão (opcional). Deixe o recheio esfriar.
3. Enquanto o recheio esfria, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Misture bem com uma colher.
4. Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. Cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe o queijo ralado (opcional) e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe a torta amornar, corte em quadrados e sirva.