Para refazer a receita de torta de frango no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 lata de milho escorrida
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Requeijão (opcional)
- Queijo ralado (opcional)
A receita de torta de frango no liquidificador, basta seguir os seguintes passos:
- Comece preparando o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato de tomate, a ervilha (opcional) e o milho e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o frango cozido e desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo e misture com o requeijão (opcional). Deixe o recheio esfriar.
- Enquanto o recheio esfria, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Misture bem com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. Cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o queijo ralado (opcional) e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe a torta amornar, corte em quadrados e sirva.
