Torta de calabresa da Vovó! Receita especial de comida caseira!

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Torta de calabresa da Vovó! Receita especial de comida caseira!

Anderson K.
Veja como fazer uma maravilhosa Torta de calabresa da Vovó, com sabor incrível e a textura deliciosa, feita com azeitonas e queijo catupiry.
Tempo de preparação 15 mins
Tempo de cozinhar e/ou resfriar: 40 mins
Tempo total: 22 mins

Equipamentos

  • 1 Frigideira
  • 1 Forno
  • 1  forma de fundo removíve

Ingredientes
  

Torta especial de calabresa

  • 2 xícaras
  • 6 Ovos
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 e 1/2 gomo de calabresa em rodelas
  • 1 e 1/2 gomo de calabresa em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Fazer
 

Preparo da Torta de calabresa da Vovó

  • Para começar, primeiro, separe uma frigideira e frite as rodelas de calabresa, sem usar óleo. Depois disso, reserve a calabresa para usar depois.
  • A seguir, nessa mesma frigideira, adicione o azeite e frite a linguiça calabresa cortada em cubos. Assim que os cubinhos estiverem selados, acrescente a cebola e o alho, deixando dourar um pouco também. Por fim, adicione as azeitonas, o tomate e o milho. Deixe tudo refogando um pouco.

Preparos finais da Torta de calabresa da Vovó

  • Desse modo, com o recheio pronto, pegue um liquidificador e adicione dentro todos os ingredientes da massa. Assim, bata tudo muito bem, até que obtenha uma mistura bem homogênea. Em seguida, finalize essa massa, adicionando, por último, o fermento em pó. Misture, suavemente, para incorporar bem na massa da Torta de calabresa da Vovó.
  • A seguir, prepare uma forma de fundo removível e, unte bem com manteiga ou margarina. Logo em seguida, acomode as rodelas de linguiça calabresa nas laterais dessa forma. Em seguida, despeje a metade da massa e, logo por cima, adicione o recheio. Por último, finalize o preparo com o restante da massa.
  • Finalmente, polvilhe todo o queijo muçarela por cima e, leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por, mais ou menos, 40 minutos.
    Por fim, depois de assada, espere esfriar para desenformar e servir, essa deliciosa Torta de calabresa da Vovó.

Dica

Por fim, depois de assada, espere esfriar para desenformar e servir, essa deliciosa Torta de calabresa da Vovó.

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