Receita de Torta de Brigadeiro Cremosa

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito de leite
• 80 gramas + 2 colheres (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Bolinhas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. Comece triturando os biscoitos até formar uma farofa fina. Em seguida, adicione 80 gramas de margarina e misture até ficar bem incorporado.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível com a massa de biscoito. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela, misture os 2 colheres de sopa de margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa de biscoito.
4. Leve a forma à geladeira até o recheio firmar. Decore com bolinhas de chocolate antes de servir.

Aqui vai uma dica para a preparação da Torta de Brigadeiro: para deixar o recheio ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite condensado na mistura do brigadeiro antes de colocar sobre a massa. Outra opção é cobrir o recheio com uma camada de marshmallows ou ganache de chocolate antes de levar à geladeira para firmar. Isso vai deixar a torta ainda mais deliciosa!