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Torta de Banana na Travessa

torta de banana na travessa
torta de banana na travessa

A torta Banoffee é um clássico da confeitaria que conquista corações com sua combinação perfeita de sabores e texturas: a cremosidade do doce de leite, a maciez das bananas, o crocante da base de biscoito e o frescor do chantilly. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião, desde um café com os amigos até um aniversário em família.

Se você está procurando uma receita fácil de seguir e que garante um resultado impecável, não precisa mais procurar! Preparei um guia completo com todos os detalhes para você preparar a sua própria Torta Banoffee em casa.

Ingredientes:

Para a base:

  • 200g de biscoito maizena
  • 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite)
  • 3 bananas nanicas em rodelas
  • 100ml de creme de leite fresco gelado
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Para a decoração:

  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Base:

  1. Triture o biscoito maizena até obter uma farofa fina. Você pode usar um processador de alimentos, um liquidificador ou um pilão.
  2. Em um recipiente, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  3. Pressione a massa no fundo de uma forma de torta removível com fundo falso, alisando bem com a ajuda de uma colher ou espátula.
  4. Leve a forma à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a base.

2. Recheio:

  1. Em uma tigela, espalhe o leite condensado cozido (doce de leite) sobre a base de biscoito.
  2. Cubra com as rodelas de banana nanica.
  3. Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar um chantilly firme.
  4. Distribua o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a superfície da torta.

3. Decoração:

  1. Polvilhe canela em pó a gosto sobre a torta.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar o chantilly e os sabores se integrarem.

Dicas:

  • Para um sabor ainda mais intenso de banana, você pode caramelizar as rodelas antes de colocá-las na torta. Para isso, basta aquecer um pouco de açúcar em uma frigideira até formar um caramelo, adicionar as bananas e cozinhar por alguns minutos até dourar.
  • Se desejar, você pode substituir o creme de leite fresco por chantilly de caixinha. No entanto, o chantilly fresco garante um resultado mais cremoso e saboroso.
  • Para um toque especial, você pode decorar a torta com raspas de chocolate, morangos picados ou nozes picadas.
  • A torta Banoffee pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 8 porções

Aproveite!

Com essa receita detalhada, você não tem mais desculpas para não preparar a sua própria Torta Banoffee e impressionar seus amigos e familiares com essa sobremesa deliciosa e irresistível. Experimente e me diga o que você achou!

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