A torta de banana caramelizada é um clássico que todo mundo adora. Com uma base macia e úmida, coberta por bananas douradas e caramelizadas, essa torta é uma verdadeira delícia para o paladar e um conforto para a alma. A combinação perfeita entre doce e levemente amargo, o caramelo se funde com as fatias de banana para criar uma camada suculenta e irresistível, que faz desta torta uma opção perfeita para qualquer ocasião.
Seja servida como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde, essa torta é uma daquelas receitas que nunca falham. Ela é fácil de preparar e possui um sabor que agrada a todos os gostos. Além disso, a sua aparência dourada e convidativa é capaz de despertar os desejos mais profundos de qualquer fã de doces.
Para os amantes de tortas, a torta de banana caramelizada é uma escolha perfeita. Seja para uma festa de aniversário, um jantar especial ou simplesmente para uma tarde preguiçosa em casa, essa torta é sempre uma opção deliciosa e reconfortante. Então, se você ainda não experimentou essa maravilha, está na hora de colocar as mãos na massa e criar sua própria versão dessa clássica sobremesa. Com certeza, você não vai se arrepender!
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 4 bananas prata fatiadas
Para a torta:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 banana prata picada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que derreta e forme um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada com manteiga. Disponha as bananas fatiadas por toda a superfície da calda e reserve.
- Para preparar a massa da torta, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e a banana picada. Bata bem por cerca de 1 minuto.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem com um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada e espalhe bem.
- Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que fique dourada e assada por completo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar ainda quente, o que facilita o processo.
- Sirva a torta de banana ainda morna ou fria, e aproveite essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!
Dicas
- Certifique-se de que todas as suas frutas e ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que os ingredientes se misturem corretamente.
- Use bananas maduras para obter o melhor sabor e textura na torta. As bananas prata são uma boa escolha, pois são macias e adocicadas.
- Ao caramelizar o açúcar, tome cuidado para não deixar queimar. O caramelo deve ficar dourado, não escuro demais, para que não amargue.
- Despeje a massa sobre as bananas cuidadosamente, para evitar que as fatias se movam e desarrumem a decoração da torta.
- Pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar, para que a temperatura esteja correta e uniforme.
- Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajudará a manter sua forma e não quebrar durante o processo.
- Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme ou chantilly, para um toque extra de sabor e cremosidade.
Créditos Canal Tatá Medeiros
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