Antes de tudo, essa sobremesa de Torta de abóbora americana é muito apreciada e bem adequada para servir em um chá da tarde, inclusive, deve agradar pela textura e sabor incrível. De qualquer maneira, uma torta é sempre bem vinda em qualquer ocasião, sobretudo, recheada com abóbora, que é um legume muito amado e muito usado em sobremesas.
Torta de abóbora americana! Uma sobremesa leve e muito saborosa!
Primeiro, separe 01 massa quebrada (podre), 600 g de abóbora, 100g de açúcar mascavado, 200ml de natas (creme de leite), 03 ovos e manteiga.
Por outro lado, se preferir, pode preparar a massa quebrada e reservar na geladeira para usar na montagem dessa saborosa Torta de abóbora americana.
Preparo da massa quebrada
Em primeiro lugar, separe meio quilo de farinha de trigo, 01 copo americano de leite, 01 colher (chá) de sal e 125 g de manteiga.
Para preparar, comece peneirando a farinha de trigo em uma tigela e, quando fizer isso, deixe uma cova no centro. A seguir, adicione o leite nesse espaço do centro da tigela, juntamente com o sal e a manteiga.
Depois disso, trabalhe a mistura com as mãos, até obter uma massa com bastante liga e uniformidade. Por fim, faça uma bola com a massa e aperte-a com a palma das mãos. Finalmente, cubra bem com um filme plástico e deixe na geladeira até o momento de usar.
Preparo da Torta de abóbora americana
Antes de tudo, corte a abóbora em cubos, inclusive, precisa retirar toda a pele, se adquiriu esse legume em uma porção única e inteira.
A seguir, refogue os pedaços de abóbora em manteiga, dentro de uma panela. Assim, refogue bem por 05 minutos. Depois disso, cubra com uma tampa e deixar cozinhar por 20 minutos, em fogo médio.
Finalização da Torta de abóbora americana
Desse modo, após o cozimento da abóbora, retire toda a água da panela e passe os pedaços de abóbora para um outro recipiente e amasse tudo muito bem, como se fosse um purê. Então, deixe descansar por uns 20 minutos.
A seguir, adicione o açúcar, misture um pouco, cuidadosamente e, depois acrescente os 03 ovos, misturando novamente.
Logo em seguia, adicione as natas, misture bem e leve para um liquidificador ou um mixer, para ter um creme maravilhosa para a Torta de abóbora americana.
Nesse momento, abra aquela massa quebrada em uma forma de tarte, moldando bem o fundo e as laterais. Dessa forma, derrame o creme de abóbora por cima e leve para um forno a 200ºC. Deixe assar por 25 minutos.
Por fim, está pronta a maravilhosa Torta de abóbora americana para servir e encantar a todos.
Uma boa sugestão é acompanhar essa delícia com um pouco de chantilly.
