Primeiramente, nada como oferecer uma torta natalina bem apresentada, para a mesa de Natal. Como resultado, essa receita da Torta Bruna, definitivamente, será um sucesso para a família e convidados, em uma ocasião especial. Além de tudo, é uma saborosa sobremesa que leva nozes, creme e ameixas pretas, com uma textura inigualável.
Torta Bruna! Uma sobremesa muito deliciosa para o fim de ano!
Primeiro, separe 05 ovos do tipo jumbo (60g cada), 01 xícara (chá) de açúcar, 150 g de nozes moídas, meia xícara (chá) de farinha de rosca caseira, 30 ml de licor de cacau,01 colher (chá) de essência de baunilha, 01 colher de chá rasa de essência de nozes, 01 pitada de sal e 50 ml de licor de cacau para a calda.
Preparo da Torta Bruna
Antes de tudo, separe a batedeira e, coloque nela, o açúcar e a essência de baunilha. Também precisa adicionar os ovos, porém, peneire antes, as gemas para ter uma melhor textura n preparo. Assim, bata tudo muito bem, para ganhar um creme claro e bonito, para a Torta Bruna.
Logo em seguida, acrescente o licor de cacau e bata, novamente, bem rápido. Depois disso, acrescente também, as nozes moídas, a farinha de rosca caseira e a essência de nozes e mexa bem. Também, vá acrescentando a medida de sal, aos poucos, enquanto mistura tudo, de forma delicada, com o auxílio de um fouet.
Depois de tudo, separe uma forma de aro removível, com 24cm de diâmetro. Deve estar untada e enfarinhada. Do mesmo modo, despeje nessa forma, a metade da massa que acabou de fazer.
Depois, adicione o recheio de nozes em colheradas e salpique as ameixas pretas. Está quase pronto o principal preparo da Torta Bruna.
Finalização da Torta Bruna
Por fim, pode derramar o resto da massa na forma, sobre o recheio de nozes e ameixas pretas, para finalizar o preparo da Torta Bruna.
Assim, pode levar para assar, em forno pré-aquecido a 180ºC. Dessa maneira, espere que a massa fique dourada. O tempo aproximado no forno é de 35 minutos.
Finalmente, pode retirar do forno e, imediatamente, regar por cima, com o licor de cacau puro.
A seguir, pode leve para a geladeira, coberta com papel alumínio. Com efeito, é preferível que fique, no mínimo, gelando por 16 h. Assim, terá uma deliciosa e refrescante Torta Bruna, para servir com estilo aos convidados.
