Torresmo na pressão Sequinho e crocante sem sujeira

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O torresmo é um aperitivo típico da culinária brasileira e é adorado por muitos por sua textura crocante e sabor irresistível. Aqui, apresentamos uma receita para fazer torresmo na pressão, evitando a sujeira e mantendo-o sequinho e crocante.

Ingredientes:

  • 500g de couro de porco cortado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar (opcional)


Modo de Preparo:

  1. Tempere os cubos de couro de porco com sal e pimenta.
  2. Coloque a panela de pressão em fogo alto e adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da panela.
  3. Quando o óleo estiver quente, adicione os cubos de couro de porco, sem sobrecarregar a panela. Frite até que fiquem dourados de ambos os lados.
  4. Adicione água suficiente para cobrir os cubos de couro de porco e feche a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o couro esteja macio.
  5. Abra a panela e retire os cubos de couro de porco com uma escumadeira. Coloquem-nos em uma tigela e esfregue-os com uma folha de papel toalha para remover o excesso de gordura.
  6. Em uma panela quente, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo e frite os cubos de couro de porco até que fiquem crocantes e dourados.
  7. Sirva quente.

Dica:

Para uma textura ainda mais crocante, deixe os cubos de couro de porco na geladeira por algumas horas antes de fritá-los. Além disso, você pode adicionar temperos a gosto para dar um toque extra de sabor.

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Sou a Dona Lúcia, apaixonada por receitas caseiras daquelas que abraçam a alma. Cozinho com amor há mais de 50 anos e aqui no Receita Grátis compartilho meus segredos de vó: bolos fofinhos, truques simples e muito carinho em cada passo. Se você procura sabor, economia e aquele jeitinho acolhedor de cozinhar, chegou ao lugar certo! cozinheira da velha guarda | inspiração do Receita Grátis
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