Tiramisu Clássico! Uma delícia de sobremesa internacional!

tiramisu clássico
Grupo Vip de Receitas no WhatsApp

Antes de mais nada, o tiramisu clássico, é uma receita que vem de muitos séculos atrás, e se transformou na iguaria da confeitaria mais cobiçada pelos paladares mais exigentes do mundo. O Tiramisu é uma receita tipicamente italiana. Antes de tudo, segundo historiadores da culinária, surgiu na região do Vêneto, na Itália. Feito com camadas de biscoitos tipo champagne, molhadas com café, lembra muito o delicioso pavê.

Ingredientes

Primeiramente, para fazer esse delicioso tiramisu clássico, separe 4 ovos, 200ml de café forte e sem açúcar, 300g de raspas de chocolate meio amargo, 360g de biscoito champagne, 350g de queijo mascarpone, 90g de açúcar, 30ml de água, cacau em pó a gosto e 100ml de licor amaretto. Também pode usar licor de chocolate, café, amêndoa ou conhaque.

Modo de preparar o tiramisu clássico

Antes de tudo, bata as claras de ovo até o ponto de neve e deixe reservado. Depois, coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver por 3 minutos, ou até que a calda que se forma, chegue ao ponto de fio. Então, despeje essa calda sobre as claras e bata bem, até que a mistura esfrie. Reserve também.

Em seguida, misture bem o queijo mascarpone com as gemas de ovo, em um recipiente, até ter um creme liso e homogêneo. Logo depois, pode adicionar esse creme, naquela mistura das claras com a calda. Mexa tudo bem e delicadamente. Nesse momento, está quase pronto o delicioso tiramisu clássico

Finalmente, misture o café forte com o licor de amaretto ou outro que possa preferir. Umedeça os biscoitos champagne nessa última mistura.

 

Finalizando o delicioso Tiramisu Clássico

Finalmente, comece a montagem desse tiramisu clássico, forrando o fundo de uma travessa refratária de vidro, com os biscoitos umedecidos. Em seguida, derrame uma camada do creme e cubra com as raspas de chocolate. Continue fazendo esse processo, até terminar com as raspas de chocolate.

Com tudo pronto, basta levar para a geladeira por 8 horas e, por fim, servir esse delicioso tiramisu clássico.

Últimas receitas

São novas oportunidades, novas formas de aprendizado e pessoas para te ajudar nessa caminhada. E assim aprendemos cada dia mais.
Broa de Fubá simples e deliciosa Salada mousse de frutas veja Sorvete Trufado de leite Ninho veja Bolo de laranja Faz em 3 minutos Receita de Bolo de Churros venha ver!