Ingredientes:
3 espigas de milho verde
1 litro de leite
300ml de água
150g de açúcar
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
Retire os grãos das espigas cortando-as com uma faca. Coloque os grãos no liquidificador e acrescente metade do leite e a metade da água. Bata até conseguir uma mistura homogênea. Passe pela peneira e coloque em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo. Adicione o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o leite e a água restantes. Sirva gelado.
