A sobremesa é uma das partes mais aguardadas da refeição e, para aqueles que adoram um doce gelado, o sorvete é uma opção irresistível. Nessa receita, apresentamos uma variação deliciosa e fácil de fazer: o sorvete de milho. Com poucos ingredientes e em poucos passos, é possível preparar um sorvete cremoso e saboroso, com o gostinho marcante do milho verde. Ideal para dias quentes ou para quem busca uma sobremesa refrescante, essa receita é uma ótima opção para surpreender seus convidados ou para se deliciar em um momento de descontração. Acompanhe o passo a passo e prepare um sorvete de milho delicioso!
Sorvete de Milho verde fácil e delicioso
- 1 lata de milho-verde escorrido (200g)
- 1 xícara de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque o milho-verde e o leite em um liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
- Em uma p anela, misture o leite condensado, o açúcar e o sal e aqueça em fogo baixo até dissolver o açúcar.
- Adicione a mistura de milho e leite e mexa bem. Aumente o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Não deixe ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Adicione o creme de leite e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura de milho e leite e mexa bem.
- Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até que comece a endurecer nas bordas.
- Retire do freezer e bata a mistura novamente no liquidificador até que fique lisa e cremosa.
- Retorne ao freezer e deixe endurecer completamente, por mais 4 horas ou até a consistência desejada.
- Sirva o sorvete de milho em bolas ou em cones e aproveite!
Essa receita rende cerca de 8 porções e pode ser armazenada no freezer por até 1 semana. Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como coco ralado ou canela em pó, para dar um toque especial ao sorvete.
Dicas
Uma dica para a receita de sorvete de milho é servir acompanhado de calda de caramelo ou de doce de leite. Além de dar um toque extra de sabor e deixar a sobremesa ainda mais irresistível, a calda também ajuda a equilibrar o sabor doce do sorvete com um toque mais amargo. Outra dica é adicionar alguns pedaços de milho-verde ao sorvete antes de levar ao freezer.
Dessa forma, além de deixar a textura do sorvete mais interessante, os pedacinhos de milho vão criar uma surpresa de sabor a cada colherada. Vale a pena experimentar e descobrir a melhor combinação para você e seus convidados!
