Sorvete de Limão Caseiro e Cremoso

Se você quer um sorvete saboroso e fácil de fazer, essa receita de sorvete de limão é a escolha certa! É uma sobremesa perfeita para o verão, com um gosto refrescante e cítrico.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• Meia xícara de chá ou 120 mililitros de suco de limão
• 3 claras
• 3 colheres de sopa ou 60 gramas de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a lata de leite condensado e meia xícara de chá de suco de limão. Misture bem até engrossar e reserve.
2. Em outra tigela, bata as claras em ponto de neve com a batedeira. Adicione, aos poucos, as 3 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até formar um merengue.
3. Adicione a caixinha de creme de leite à mistura de claras e misture.
4. Transfira a mistura de claras e creme de leite para a tigela com a mistura de leite condensado e limão. Adicione as 2 colheres de sopa de raspas de limão e misture delicadamente.
5. Transfira o creme para um recipiente e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
6. Retire o sorvete do freezer e sirva imediatamente.

Dicas:

• Adicione uma pitada de sal às claras antes de bater em ponto de neve, isso irá ajudar a aumentar o volume.
• Para um sorvete mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite na mistura.
• Se quiser, adicione mais raspas de limão na mistura antes de levar ao freezer para um gosto ainda mais intenso.
• Sirva com calda de frutas, biscoitos ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.