Essa receita de sorvete caseiro é uma opção simples e deliciosa para refrescar os dias quentes de verão, ou para servir como sobremesa em um jantar especial. Com apenas três ingredientes básicos, é possível preparar um sorvete cremoso e com o sabor da sua gelatina preferida.
O segredo para obter um sorvete cremoso é bater bem os ingredientes antes de congelar. Assim, a textura fica mais leve e aerada, e o sabor fica ainda mais delicioso. Além disso, é importante deixar o sorvete no freezer por tempo suficiente para que ele fique cristalizado, mas sem ficar muito duro.
Uma dica para variar a receita é trocar a gelatina por outras opções de sabor, como morango, abacaxi ou limão. Também é possível acrescentar pedaços de frutas, castanhas ou chocolate para deixar o sorvete ainda mais gostoso e com um toque especial. Sirva em potinhos individuais ou em uma tigela grande, e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Ingredientes:
- 1 gelatina de sua preferência
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que ela se dissolva por completo.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
- Despeje a mistura em uma forma ou tigela refratária, e leve ao freezer por cerca de 2 a 3 horas, ou até que fique cristalizado.
- Retire a mistura do freezer e bata na batedeira até que ela dobre de volume e fique mais leve e cremosa.
- Volte a mistura para a tigela e leve ao freezer novamente, até que esteja congelado a ponto de poder ser servido.
Pronto! Agora você tem um delicioso sorvete caseiro de gelatina para se refrescar nos dias quentes ou para servir como sobremesa em uma ocasião especial. Aproveite!
Dicas
- Use a gelatina de sua preferência para obter o sabor que mais lhe agrada. A gelatina de morango, limão, abacaxi ou uva são ótimas opções.
- Para dissolver a gelatina, é importante adicionar água quente e mexer bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Se preferir um sorvete mais cremoso, você pode acrescentar uma colher de sopa de emulsificante na mistura antes de levar ao freezer.
- Após o sorvete ter sido batido na batedeira, você pode adicionar pedaços de frutas, caldas ou raspas de chocolate para dar mais sabor e textura.
- Se você deseja um sorvete menos doce, pode diminuir a quantidade de leite condensado na receita.
- Para que o sorvete fique bem cremoso, é importante bater na batedeira até que ele dobre de volume e fique bem aerado.
- É importante lembrar de cobrir bem a tigela ou forma com papel filme ou tampa antes de levá-la ao freezer, para evitar que se formem cristais de gelo na superfície do sorvete.
