Prepare-se para uma explosão de sabores refrescantes com o irresistível Sorvete de Abacaxi com Coco! Esta receita simples do Canal Dika da Naka vai te conquistar com sua cremosidade e sabor incomparáveis. Ideal para os dias quentes, este sorvete é uma combinação perfeita entre abacaxi e coco. Confira o passo a passo abaixo, e não deixe de seguir as dicas para um resultado ainda mais incrível!
Ingredientes:
- 100g de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 abacaxi cortado em cubos (800g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para um recipiente (pode ser um pote de sorvete), tampe e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
- Corte o abacaxi em cubinhos, descartando a parte dura, e coloque-o em uma panela junto com o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
- Retire o sorvete do freezer (não deve estar completamente endurecido) e transfira para uma batedeira.
- Bata por cerca de 5 minutos, até dobrar o volume e ganhar cremosidade.
- Adicione o abacaxi já cozido e o restante do coco ralado à mistura do sorvete, mexendo delicadamente.
- Coloque a mistura de volta no recipiente, tampe e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.
- Após esse tempo, mexa o sorvete e retorne ao freezer por mais 5 horas ou até o dia seguinte.
- Sirva e aproveite esse maravilhoso sorvete de abacaxi com coco!
Dicas Finais:
- Ao retirar o sorvete do freezer para mexer, utilize um utensílio de silicone ou uma colher resistente para evitar que o sorvete grude demais.
- Caso prefira uma consistência mais firme, deixe o sorvete no freezer por mais tempo antes de servir.
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