Em dias ensolarados, nada se compara a um delicioso sorvete caseiro, especialmente quando é de chocolate e feito com um toque especial de gelatina incolor. Esta receita econômica e incrivelmente saborosa é a solução perfeita para refrescar nos dias quentes. Prepare-se para encantar todos com esta tentação gelada diretamente do Canal Adilson Figueira!
Ingredientes:
- 250ml de leite quente
- 1 caixinha de leite condensado
- 250ml de leite frio
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- No liquidificador, misture o leite quente e a gelatina sem sabor por aproximadamente 1 minuto para obter uma mistura uniforme.
- Adicione o leite frio, o creme de leite, o leite condensado e bata por cerca de 2 minutos. Em seguida, inclua o chocolate 50% cacau e bata novamente para agregar.
- Transfira essa mistura para um recipiente apropriado para sorvete ou similar e leve ao freezer por um período mínimo de 4-6 horas ou idealmente por um dia inteiro.
- Após o tempo estabelecido, coloque a base do sorvete na vasilha da batedeira e bata vigorosamente. Comece em velocidade baixa e, gradualmente, aumente para alta, batendo por 10-15 minutos.
- Transfira a mistura batida novamente para o recipiente de sorvete e retorne ao freezer até o próximo dia. Mantenha no freezer e retire somente na hora de servir.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível sorvete caseiro!
Dicas Finais:
- Certifique-se de que a gelatina incolor esteja completamente dissolvida no leite quente para evitar grumos na mistura.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate ou raspas para uma textura mais interessante no sorvete.
- O tempo de batimento na batedeira é crucial para a textura cremosa do sorvete. A consistência desejada deve ser alcançada antes de voltar ao freezer para congelar.
Aproveite cada colherada deste maravilhoso sorvete caseiro de chocolate com gelatina, uma criação refrescante que certamente conquistará os corações de todos!
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