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Essa sopa de macarrão caseira com frango e legumes é perfeita para os dias frios. Uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor, que vai aquecer sua casa e conquistar toda a família. Aprenda como preparar esse prato clássico da culinária brasileira de forma fácil e rápida!
Sopa de Macarrão Caseira com Frango e Legumes
Aprenda como fazer uma sopa de macarrão com frango, batata e legumes, perfeita para os dias frios.
- Panela de pressão
- Colher de pau
- Tábua de corte
- Faca
- 500 gramas | macarrão padre nosso ou de sua preferência
- 3 | batatas
- 2 |🥔 Mandioquinha
- 1 ½ | cenoura
- 4 |🧄 Dentes de Alho
- 1 | cebola
- 1 | 🍅 Tomate
- 1 |🍗 Frango inteiro
- 🌾 Açafrão-da-terra – pitada opcional
- a gosto | 🌶️ Colorau
- 🌿 Orégano | pitada a seu gosto
- a gosto | lemon pepper
- 🧂 Sal | apenas o necessário
- a gosto | pimenta do reino
- a gosto | azeite | extra virgem
- 1 sachê | extrato de tomate
- a gosto | cheiro verde
- quanto baste | água
- Coloque na panela de pressão o azeite, o peito de frango cortado em cubos, o açafrão, o colorau, o lemon pepper, o sal, a pimenta do reino, o orégano, e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente o alho, a cebola, o tomate e o cheiro verde. Refogue mais um pouco.
- Adicione a batata, mandioquinha e cenoura picadas, o extrato de tomate e misture tudo.
- Cubra com água, ajuste o sal e os temperos e deixe cozinhar até os legumes e o frango ficarem bem macios.
- Adicione o macarrão e um pouco mais de água. Misture e deixe cozinhar até o macarrão ficar no ponto.
- Retire do fogo e sirva bem quente!
Dica: Sirva com queijo ralado por cima ou com pão caseiro para uma refeição ainda mais completa e aconchegante!
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