A princípio, não existe nada melhor do que sentar à mesa para o café da manhã, com sonho de padaria caseiro. Além de tudo, com a massa macia e um recheio delicioso e suculento. Agora, pode-se fazer esse sonho em casa, com um recheio cremoso e, sobretudo, de maneira fácil e bastante prática. E inovador e extremamente adequado para servir tanto no café da manhã, quanto no chá da tarde.
Ingredientes para o sonho de padaria caseiro
3 colheres (sopa) de amido de milho
350 ml de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (café) de extrato ou essência de baunilha
2 pacotes de bisnaguinha (mini pãezinhos)
Preparo inicial do sonho de padaria caseiro
Inicialmente, em uma tigela ou bowl pequeno, precisa misturar o amido de milho com um pouquinho da medida do leite. Em seguida, pode adicionar as gemas e misturar muito bem. Reserve o conteúdo para mais tarde.
Depois, em uma panela, coloque o resto do leite, juntamente com a manteiga e o açúcar, levando tudo ao fogo para ferver. Junte a tudo isso, a mistura que reservou com a porção de leite e as gemas. Da mesma forma, deve mexer sem parar, em fogo mais baixo, até engrossar e ficar com uma boa consistência. Isso será para rechear o sonho de padaria caseiro.
Por fim, pode desligar o fogo e adicionar a baunilha, mexer um pouco e deixar esfriar.
Depois de pronto esse creme, em uma panela com óleo, frite as bisnaguinhas, uma por uma, até que elas fiquem estufadas e douradas. Com efeito, ao fritar as bisnaguinhas não faça em óleo não muito quente, para ter a aparência mais próxima de um sonho de padaria caseiro.
Uma boa DICA
É preciso segurar a bisnaguinha dentro do óleo com a ajuda de um garfo, pois, ela costuma boiar na panela. Por isso, deve ir girando com o garfo, para conseguir dourá-las por inteiro. Assim, ficarão bem apropriadas pra o resultado final.
Logo depois, deve passar no açúcar e cortar ao meio, para colocar o recheio de creme e ter o sonho de padaria caseiro mais gostoso.
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